Kannst du dir vorstellen später Gäste zu bedienen, Kunden selbst hergestellte Produkte zu verkaufen und kleine Speisen und Snacks herzustellen?
Dann solltest du das Berufsfeld Gastgewerbe/Ernährung kennen lernen.
Im Fachpraxisunterricht
- arbeitest du in der Cafeteria und in der Küche und bedienst Kunden in unserem Café Connect,
- lernst du die fachgerechte Betreuung von Gästen und Kunden kennen,
- stellst du in der Küche kleine Speisen und Snacks her und verkaufst diese im Café Connect,
- entwickelst du Angebote für den Verkauf,
- verkaufst du selbst hergestellte Produkte,
- kaufst und lagerst du Lebensmittel fach- und sachgerecht und
- bringst dein fachliches Know-how bei Veranstaltungen ein.
Im Fachtheorieunterricht
- lernst du wichtige Richtlinien zur Arbeitssicherheit und Hygienevorschriften zu unterscheiden,
- lernst du Maßnahmen zur gesunden Ernährung und verschiedene Ernährungsformen kennen,
- bekommst du Informationen zu jahreszeitlicher Tischgestaltung und Menüzusammenstellung,
- planst du Arbeitsabläufe,
- machst du Werbung für selbst hergestellte Produkte und lernst Werbemaßnahmen kennen und
- führst Kosten- und Nährwertberechungen durch. Darüber hinaus erwirbst du Zertifikate und absolvierst ein dreiwöchiges Betriebspraktikum und erhöhst so deine Chancen auf dem Ausbildungsmarkt!
Wir freuen uns auf dich!